كرات الشوكولاطة المسطحة
المقادير:
300 غم شوكولاطة مُرّة
30 غم زبدة
4 بيضات
240 غم طحين
كيس باكنج باودر (10 غم)
150 غم سكر مسحوق
الطريقة:
نذيب الشوكولاطة والزبدة في الميكروغال. نخفق البيض مع السكر الناعم. نضيف الشوكولاطة والزبدة المذابة ثم نضيف الطحين ومسحوق الخبيز معاً، نُحرك الخليط حتى نحصل على خلطة تامة. ثم نضع الخلطة داخل البراد طوال الليل. نخرجها من البراد ونصنع من العجينة كرات صغيرة. نغمس الكرات بالسكر الناعم ونرتبها داخل صينية بحيث تبعد الكرة عن الاخرى حوالي 3 سم، بعدها نضغط على الكرات المرتبة قليلاً ونضعها داخل فرن بحرارة 190 درجة مئوية لمدة 7-8 دقائق.